Paesi Bassi
Case sui canali di Amsterdam, le isole Wadden, e musei dentro cui passare una settimana.
Introduzione ai Paesi Bassi
I Paesi Bassi sono più della loro capitale. Amsterdam è il titolo: architettura delle case sui canali, tre dei grandi musei del mondo a piedi l'uno dall'altro, bruncafé che non sono cambiati in un secolo. Fuori dalla capitale: il centro medievale di Utrecht, lo skyline sperimentale di Rotterdam, le isole Wadden per la natura della pianura tidale, e Maastricht per il sud borgognone. Il paese vive di biciclette e treni, in quest'ordine.
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Valuta
Euro (EUR). Carte accettate ovunque. I Paesi Bassi sono quasi senza contanti: molti posti rifiutano i contanti del tutto. Il contactless è preferito.
Cucina
La cucina olandese sta vivendo una piccola rinascita: bitterballen con una buona birra trappista, oude kaas (Gouda stagionato), pane di De Vlaamsche Broodbakker. Il paese ha anche più stelle Michelin per abitante di quasi qualunque altro paese europeo.
Trasporti
I treni intercity NS collegano ogni grande città in meno di 90 minuti. Amsterdam-Rotterdam: 40 minuti. Amsterdam-Utrecht: 25. In città la bici è la soluzione locale; il noleggio bici dell'hotel è il modo più autentico di vedere Amsterdam. Per le isole Wadden, traghetti da Den Helder, Harlingen e Lauwersoog.
Galateo mance
Il servizio è incluso. Arrotonda i taxi all'euro; lascia un euro o due al bar se il personale è stato attento; il 10% in un ristorante stellato è generoso, non atteso.
Quando andare
Da fine aprile a inizio maggio per la stagione dei tulipani (Keukenhof è aperto da fine marzo a metà maggio). Da maggio a settembre per il clima delle città sui canali. Da novembre a febbraio è grigio ma accogliente, con bruncafé e interni dei musei al meglio.