Turchia
Dal Bosforo alla costa licia, con la Cappadocia tra due mari.
Introduzione alla Turchia
La Turchia corre dal Bosforo alle pendici del Monte Ararat, con una costa che curva dall'Egeo al Mediterraneo e un entroterra di altipiani vulcanici. Istanbul è due continenti in una sola città: basiliche bizantine, moschee ottomane, palazzi Belle Époque a Galata. La Cappadocia è il paesaggio alieno; la costa licia è quella lenta; Bodrum e Çeşme sono le sale estive del paese.
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Valuta
Lira turca (TRY). Le carte funzionano ovunque in città e nei resort; tieni piccoli contanti per tè, taxi e bazar. La lira oscilla molto, i prezzi possono cambiare di settimana in settimana.
Cucina
La colazione è il pasto simbolo del paese: un lungo tavolo di formaggi, olive, uova, pane fresco e tè. Il pranzo è meze con raki. La cena alterna kebab regionali (Adana, Urfa, Iskender) e pesce dell'Egeo grigliato. Il caffè turco arriva dopo ogni pasto.
Trasporti
I voli interni con Turkish Airlines o Pegasus collegano Istanbul a Cappadocia, Bodrum e Antalya in meno di 90 minuti. A Istanbul, la rete di metro e traghetti è eccellente; per la costa licia conviene un autista privato o un'auto a noleggio. I battelli del Bosforo sono trasporto pubblico che vale anche come gita.
Galateo mance
10% al ristorante se il servizio non è incluso. Il personale d'albergo gradisce 50 o 100 TRY per servizio. Le guide 200 o 300 TRY al giorno. Gli addetti dell'hammam 100 o 200 TRY. Contanti in lira preferiti.
Quando andare
Aprile-maggio e settembre-ottobre sono il momento giusto per tutto il paese: clima mite, meno folla, prezzi estivi non ancora attivi. Da giugno ad agosto è alta stagione sull'Egeo e sul Mediterraneo; Istanbul si scalda. Da novembre a marzo è grigio, ma Istanbul è al massimo della sua atmosfera e i prezzi calano.