Giappone
Templi di Kyoto, neon di Tokyo, e il rito stagionale che a ogni viaggio rende il paese diverso.
Introduzione al Giappone
Il Giappone ricompensa chi pensa per stagioni. Ciliegio in primavera, momiji in autunno, i festival della neve dell'Hokkaido d'inverno, il ronzio delle cicale dell'estate di Kyoto. Tokyo e Kyoto stanno ai due capi opposti dello Shinkansen: la metropoli più precisa del mondo e il passato in perfetto stato di funzionamento. Nel mezzo, le isole del Mare Interno, gli onsen di Hakone e i soggiorni nei templi del Monte Koya.
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Valuta
Yen giapponese (JPY). Le carte funzionano in città ma il Giappone è ancora sorprendentemente legato ai contanti. Gli ATM nei konbini (7-Eleven, FamilyMart) accettano carte straniere. Le carte IC (Suica, Pasmo) coprono treni e gran parte dei konbini.
Cucina
Sushi a Tsukiji o post-Tsukiji, ramen per regione (tonkotsu a Fukuoka, shoyu a Tokyo, miso a Sapporo), kaiseki in un ryokan almeno una volta se il budget lo consente. Il cibo dei konbini in Giappone batte metà dei ristoranti del mondo.
Trasporti
Lo Shinkansen è la spina dorsale del paese e il JR Pass conviene se fai tre o più tratte lunghe. In città, carta IC in metro; per i templi di Kyoto un day pass dei bus batte i taxi. La Suica funziona su ogni linea.
Galateo mance
Non lasciare mance. È scomodo, a volte rifiutato, mai atteso. Il servizio che ricevi è già nel prezzo e nella cultura del paese.
Quando andare
Da fine marzo a inizio aprile per il ciliegio (domanda alta: prenota un anno prima). Novembre per il foliage d'autunno a Kyoto e Nikko. L'inverno per lo sci in Hokkaido (Niseko, Furano) e gli onsen di Hakone. Evita la Golden Week (fine aprile o inizio maggio) e l'Obon (metà agosto).