Ca' Apollonio Heritage, Romano d'Ezzelino, Italy
Ca' Apollonio Heritage
A Venetian hideaway where heritage softens into slow luxury
In the foothills of the Venetian Prealps, where vineyards gleam beneath wide Italian skies, Ca’ Apollonio Heritage feels like a secret discovered slowly. A 15th-century villa, set within eighteen hectares of organic countryside and framed by the UNESCO-listed Grappa Massif, it offers an intimate world shaped by history, nature and contemporary charm.
Inside, restored stone, tactile textures and bespoke Italian design create a quiet, modern elegance. Rooms and suites open to gardens and rolling hills, each one calm, refined and deeply connected to its landscape – from the cosy Superior Nest to the panoramic Penthouse and its terrace above the vineyards.
Dining is guided by Michelin-starred chef Alessio Longhini, whose inventive dishes celebrate Veneto’s flavours with seasonal precision and effortless finesse. Expect local ingredients, expressive tasting menus and a culinary rhythm that gently unfolds through the day.
Photos
Hotel amenities
Good to know
- Fine dining restaurants
- Wellness spa
- Heated indoor pool with views
- Adults only
Useful Information
Pets
Pets are not allowed.
Additional Beds
Cots and extra beds are not available at this property.
Accessibility
Ca' Apollonio Heritage is adults-only and suitable for guests with mobility issues.
Directions
Via Molinetto 5/A
How to get there
If you’re planning to explore the Veneto countryside, having a car makes everything beautifully easy. Bassano del Grappa is just a short drive away, with its historic centre and the iconic Ponte degli Alpini, perfect for slow walks, culture and a sip of grappa in local distilleries. Back at Ca’ Apollonio Heritage, you’ll find free on-site parking and an electric vehicle charging station.
51 kms from Treviso airport, 80 kms from Venice Marco Polo airport.
3.5 kms from Bassano del Grappa train station.
What's around
Real places near the hotel. Tap one to see it on the map.
IperBattocchioNightlife · 1.7 kmWhere the evening comes alive.
Centro commerciale Statale 47Shopping · 2.2 kmFor a little retail therapy nearby.
Tauroda BarCafe · 2.4 kmAn easy spot for coffee or breakfast.
Nuovo BorgoRestaurant · 2.5 kmA well-loved table close by.
Pretorio PalaceLandmark · 2.7 kmOne of the city's iconic sights.
Giardino ParoliniPark · 2.8 kmA green escape within reach.Reviews
Viviamo in un mondo dove tutto gira a mille, dove non c'è mai abbastanza tempo...... Noi il tempo lo abbiamo ritrovato in questo posto stupendo, immerso nel verde, dove oggi piccolo gesto è pensato, curato, per farti ritrovare ed apprezzare ogni singolo istante trascorso, dalle camere, al bistrot alla Spa, allo spettacolare ristorante Gourmet. Erano mesi che non riuscivo a dormire così bene ... Ca' Apollonio Heritage è veramente il posto che non c'era...... Un grazie di cuore a tutti per il tempo prezioso che ci avete dedicato...Un particolare grazie a Maria Pia Viaro Vallotto e Massimo Vallotto , questo posto rispecchia la vostra grande anima e cuore. Qui ci si sente come a casa. E' proprio un Ca'_Polavoro ❤️
La mia esperienza a Ca’ Apollonio è stata a dir poco paradisiaca. Ho iniziato la giornata con il piede giusto, concedendomi una colazione da re: ricca, abbondante e caratterizzata da una vasta selezione di piatti, tra cui pancake, frutta fresca, spaghetti al pomodoro, uova e tanto altro. Il servizio è stato impeccabile, sempre cordiale e attento. Il personale di sala e della reception si è dimostrato estremamente gentile, professionale e disponibile, prestando attenzione a ogni mia richiesta e facendomi sentire, fin dal primo momento, come a casa. Ho poi proseguito la giornata nella splendida Spa, dove ho potuto concedermi momenti di autentico relax. La sauna al rosmarino è stata un’esperienza meravigliosa, così come il bagno turco all’eucalipto e le docce emozionali alla menta, semplicemente straordinarie. Per concludere la giornata in bellezza, mi sono regalato un massaggio di 50 minuti. È stato un momento di puro benessere: la massaggiatrice mi ha messo immediatamente a mio agio e si è dimostrata una vera professionista, attenta e competente. Sono uscito dal trattamento completamente rilassato e con una splendida sensazione di benessere. È stata un’esperienza che porterò con me e che sicuramente ripeterò. Ci tornerò una seconda volta, una terza e, ne sono certo, anche molte altre. Non vedo l’ora di tornare e di provare anche la cena gourmet!
Siamo stati al Ca’ Apollonio per cena e l’esperienza è stata davvero eccezionale. Abbiamo mangiato molto bene, con piatti di grande qualità, curati nei dettagli e preparati con ottime materie prime. Ogni portata è stata all’altezza delle aspettative, rendendo la serata davvero piacevole. Un plauso speciale va anche al servizio: siamo stati seguiti da una ragazza estremamente gentile, professionale, sorridente e attenta a ogni esigenza. Un servizio impeccabile che ha contribuito a rendere l’esperienza ancora più piacevole. Complimenti a tutto lo staff per la passione e la cura che mettono nel proprio lavoro. Torneremo sicuramente.
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